Доставка китайской еды в Киеве

C 11:00 до 23:00 | Без выходных

0 Корзина

Философия китайской кухни открыта каждому

Разнообразие, рациональный подход, удовлетворение базовых потребностей в БЖУ — далеко не полный список причин, благодаря которым китайская кухня пользуется особой признательностью во всем мире. Но, не многие знают, что повара со времен Древнего Китая выполняют роль и врачей, использующих свои блюда не только для утоления голода, но и восполнения энергетического баланса или даже лечения! А все благодаря особой философии. Окунуться в эстетику пищевого баланса вы сможете уже сейчас, просто обратите внимание на несколько основных нюансов.

Влияние истории на современность

Впервые блюда китайской кухни, которые до сих знакомы нам и пользуются популярностью во всем мире, появились около 3000 лет назад. Именно тогда зародилась вера в том, что пища может лечить. И глядя на то, как отлично выглядят китайцы в это можно легко поверить. Один из основных нюансов — разнообразие в блюдах трав, специй и пряностей. Известно более 300 наименований.

Китайцы также известны как «всеядные». Они уверены в том, что не существует несъедобного и не вкусного растения, животного, насекомого, вы просто не умеете это готовить. Особенно если объединить в одном блюде множество компонентов и ингредиентов.

Основные нюансы и тонкости

В процессе готовки не менее трети всего времени уделяется подготовке и обработке каждого продукта. А тепловая обработка чаще всего занимает не больше 5 минут — порционные кусочки просто обжаривают в раскаленном масле. Но китайцы также используют и прочие способы готовки — тушение, томление, варка, готовка на пару.

Важно уметь сочетать различные продукты между собой. Их вкус, запах и цвет должны органично переплетаться и дополнять друг друга. В основном этого удается добиться за счет мелкой шинковки и быстрой обжарки. Это правило актуально и для овощей, и для мяса. Последнее для сохранения сочности обжаривается в кляре на основе крахмала или муки.

Основные направления китайской кухни и тонкости

Каждый регион Китая известен своими особенностями приготовления, нюансами и фирменными рецептами. Для удобства они были объединены в две крупные категории:

  • блюда северной кухни;
  • блюда южной кухни.

Северная кухня Китая известна своей насыщенностью, питательностью, использованием пряностей. Блюда максимально калорийные и в основном жирные. Пирожки, жареные пельмени, плотные супы, лапша с мясом — наиболее яркие примеры.

Южная кухня Китая выделяется свежестью, пикантностью, остротой. Основу составляют крупы, морепродукты, овощи.

Но в каждом случае перед вами подают сбалансированную еду, с выдержанными пропорциями, привлекательным цветом, ярким ароматом и насыщенным вкусом. Удержать все нюансы и насытить своего гостя, удивив своими кулинарными навыками — вот основная задача повара китайской кухни. Подобное удается только настоящим профессионалам.

Не бойтесь открыть для себя китайскую кухню с новой стороны и убедитесь самостоятельно, насколько разнообразной она может быть.

Payment

НАДЕЖНАЯ ОНЛАЙН ОПЛАТА

Заказ можно оплатить картой онлайн на
нашем сайте или через терминал
курьера

Free delivery

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Бесплатная доставка по центру Киева.
Смотри карту доставки

Fast

ВСЕГДА БЫСТРО И ВКУСНО

Все блюда готовятся исключительно
в нашем ресторане Шеф-поваром лично

Бесплатная доставка китайской еды на дом в Киеве

Виртуозно приготовленная морская и речная рыба, да так, что сложно угадать вкус мяса, если это не входит в план шеф-повара. Известными являются случаи, когда европейцы принимали хорошо приготовленный тофу — за мясо, или рыбу – за птицу! Есть даже легенда о том, как повару удалось ублажить искушенного гурмана-императора, приготовив морского окуня, будто это «белка».

Изумительную курицу по-китайски можно приготовить тысячей разных способов, просто меняя соусы и маринады к ней, а вот истинный рецепт «пекинская утка» – только один в каждой семье, и передается он из поколения в поколение, как один из семейных секретов.

Заказ китайской еды в офис и на дом

Это отличный шанс приобщиться к древней цивилизации и вкусить пищу ее императоров у себя дома, ведь здесь, в Киеве мы можем себе позволить немного экзотики. Сделайте заказ китайской кухни, оцените качество, свежесть и изумительную подачу необычных азиатских блюд. Удивите гостей новой интересной едой, деликатесами из морепродуктов и хрустящих древесных грибов, у которых поистине оригинальный, мягкий и свежий вкус! Забудьте хоть на день о банальной еде, отведайте необычные сочетания овощей и сладковато-кислых соусов, морепродуктов и домашней лапши, нежного риса и огненной рыбы «Белки»!

Мы осуществляем доставку еды:

в Голосеевском, Дарницком, Деснянском, Днепровском, Оболонском, Печерском, Подольском, Святошинском, Соломенском, Шевченковском районах города Киева.

Дорогие клиенты!
Если у Вас возникли претензии по заказу, Вы можете обратиться в отдел контроля качества по телефону (044) 353-12-23 или по e-mail: info@brucelee.com.ua. Мы работаем с 10:00 до 23:00, в Пятницу и Субботу с 10:00 до 24:00

0 Корзина пуста Оформить заказ грн